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Salade de lentilles vertes du Puy, truite fumée, herbes fraîches et zestes de pamplemousse

10 Novembre 2011 …

Pour 4 personnes: Les ingrédients: 200g de lentilles vertes du Puy 1 plaquette de truite fumée 1 pamplemousse Huile de noisette Crème de balsamique Ciboulette, Basilic (ici Magic Blue), thym citron, mélisse citronnée, aneth Fleur de...

Tartes fines de courgettes à la menthe.

11 Juillet 2011 …

Un début de soirée dans le Sud, sous un figuier, quelques amis autour d'une table champestre et une petite recette simple et légère pour les accompagner. Les ingrédients pour 6 tartelettes: 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre (ou...

Fleurs de courgettes farcies.

17 Juin 2011 …

Bonjour à tous en cette veille de week end! Une petite recette qui fait son effet avec des produits de saison, j'ai nommé les fleurs de courgette. J'ai eu l'occasion lors d'un récent séjour dans le Var, d'aller les chercher moi-même...

Le Mini Palais à Paris ou le plaisir d'un déjeuner goûteux!

6 Mai 2011 …

Une fois confortablement installés, le plus dur reste à faire... c'est-à-dire son choix! N'hésitez pas à demander conseil ou des explications sur certains ingrédients; ainsi j'ai appris que l'agria était une variété de pommes de terre!...