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20 décembre 2010 1 20 /12 /décembre /2010 09:57

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Bonjour à toutes et à tous!

Une petite recette toute douce, mais avec du caractère pour lutter contre cette neige qui vient peu à peu nous envahir (enfin à Marseille, la Bonne mère doit nous garder puisqu'il fait un temps radieux :))) )

 

Pour 4 personnes:

250g de lentilles jaunes (type dahl);

1/2 briquette de lait de coco non sucré;

1 cuillère à café (ou plus selon le goût de rogan josh)

Sel.

 

Préparation:

Faire cuire les lentilles à l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles puissent être écrasées.

Egoutter et verser vos lentilles dans votre blender et ajouter le lait de coco, le rogan josh et le sel.

Mixer et passer au chinois.

 

Servir bien chaud et décorer d'une fleur de badiane.

 

ROGAN JOSH????? késako?

Le rogan josh est un plat typique du Cachemire.

Rogan signifie "huile" et josh signifie "chaleur, passion" (source wikipédia).
Celui que j'ai utilisé est composé de piment, paprika,fenouil,coriandre,cardamome, curcuma, gingembre,laurier, girofle et macis. Il est moyennement pimenté.

C'est également un plat très populaire au Royaume-Uni, qui est généralement associé à l'agneau.

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