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4 août 2015 2 04 /08 /août /2015 17:08

Coucou à toutes et à tous!

 

L'été est là et je prends le temps de relancer l'activité de mon blog, ce qui je l'avoue commençait à me manquer sérieusement.

Pour reprendre en douceur, je vous propose mon premier essai d'angel cake, ce gâteau tout léger découvert il y a quelques mois, né aux Etats Unis et adopté par les Japonais.

J'espère d'ailleurs pouvoir bientôt aller goûter les fameuses merveilles de la pâtisserie Ciel à Paris! :))

Pas de recette néanmoins, celle que j'ai retenue est celle de l'ouvrage "Angel Cakes et Chiffon Cakes" de Véronique CAUVIN, et plus particulièrement celle de Aya TAMURA qui officie ... à la Pâtisserie Ciel justement!

Pour la déco, j'ai juste fait de la glace royale, avec un peu d'eau de rose, du colorant gel Wilton et quelques boutons de roses séchés.

Bref, une recette légère et parfaite pour l'été en accompagnement par exemple d'une salade de pêches.

 

Gateau des anges

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Kokille 04/08/2015 21:38

Trop bon ce gâteau !!

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